A l’Ec(h)o, vous trouverez une cuisine saine et équilibrée. Les recettes sont préparées à base de produits frais et de saison, réalisées chaque jour par le Chef.
En choisissant l’Ec(h)o vous restez en forme tout en respectant les ressources de notre environnement. Le concept s’anime autour de principes fondamentaux : le respect des saisons, la réduction de l’empreinte carbone, la collaboration avec des producteurs de la région, ou encore, le choix de produits issus du commerce équitable.
Que ce soit pour le petit déjeuner, le déjeuner, le goûter ou le brunch du samedi, vous trouverez à l’Ec(h)o une offre saine et gourmande, dans une ambiance zen et décontractée.
Toute l’équipe de l’Ec(h)o se réjouit de vous accueillir.
L’EC(H)O RESTAURANT
11 rue de Bourg
1003 Lausanne
www.restaurant-lecho.com
Ouvert du lundi au samedi :
7h30 – 18h